扒渣机操作表有两个操作句柄。右上角控制前后方向，左右控制渣斗臂上、下的倾斜运动。左手控制渣子上下移动，使渣子上下移动，右手控制左右摆动。采用右方和右方驱动平衡阀驱动，并根据推力角控制速度。另有两个手动控制阀在油压系统中，节流阀改变转速为非调节。
扒渣机用履带推拉出岩石，然后用铲斗把石头挖到自己的刮板输送机里。运输机从尾部把岩石卸入自卸车，梭式矿车，侧卸矿车，皮带机，箕斗等其他设备。此外，反铲挖臂还可用于对远距离岩石进行挖土，也可用于挖土。
扒渣机框架前方设置有限位开关，闸阀破裂后，扒渣机自动停止。因为扒渣机运行速度不同，惯性停车距离不同，前程开关位置一般设在中速之后，影响停车位而非保险杆。在实际应用中，由于钢包位置的限制，扒渣机不需要脱前限。车架的后端有两个限位开关，前部的减速器输出控制车辆的减速与快速停车。车撞上后限位开关。
剥渣液压缸的行程应限制上臂倾斜和渣距。非正常工况下，传动系统的受力为设计刮渣力的2-3倍，断开后将断开，对液压机及链条起到保护作用。如有故障，修复后恢复原结构。
扒渣机刮板传动系统液压系统具有过载保护，系统压力不能超过设计压力。设置步行车行走开关，以满足清理垃圾的需要，避免车辆与弹簧缓冲装置频繁碰撞。
